Thursday, April 3, 2025
spot_img
More

    Latest Posts

    Рецепт: Торт “Баунти” – Шоколадный бисквит на кипятке с нежнейшим кокосовым кремом и кофейной глазурью.

    Ингредиенты:
    несладкий йогурт – 500 мл;
    соль – 0.5 ч.л.;
    сахар – полстакана;
    какао-порошок – 4 ст.л.;
    разрыхлитель теста – 1 ч.л.;
    манная крупа – 400 г;
    масло растительное – 50 мл;
    вода – 100 мл;
    творог – 200 г;
    кокосовая стружка – 100 г;
    сметана – 300 г;
    сгущенное молоко с кофе – 150 г;
    шоколад темный – 30 г;
    масло сливочное – для смазывания противня
    Способ приготовления: Рецепт домашнего торта “Баунти”, безусловно, понравится всем любителям популярных кокосовых конфет. Давно планировала испечь торт “Баунти”, наконец-то воплотила свою мечту в жизнь.
    Вот она, моя сбывшаяся мечта!

    Рецепт: Торт "Баунти" - Шоколадный бисквит на кипятке с нежнейшим кокосовым кремом и кофейной глазурью.

    Корж для торта пекла по своему любимому рецепту шоколадного бисквита на кипятке.
    Делала на основе йогурта.
    Несладкий йогурт комнатной температуры вливаем в глубокую ёмкость. Добавляем соль, сахар и какао-порошок.

    Рецепт: Торт "Баунти" - Шоколадный бисквит на кипятке с нежнейшим кокосовым кремом и кофейной глазурью.

    Всыпаем разрыхлитель теста.

    Рецепт: Торт "Баунти" - Шоколадный бисквит на кипятке с нежнейшим кокосовым кремом и кофейной глазурью.

    Затем просеиваем манную крупу.

    Рецепт: Торт "Баунти" - Шоколадный бисквит на кипятке с нежнейшим кокосовым кремом и кофейной глазурью.

    Вливаем 50 мл растительного масла.

    Рецепт: Торт "Баунти" - Шоколадный бисквит на кипятке с нежнейшим кокосовым кремом и кофейной глазурью.

    Затем начинаем замешивать и параллельно вливаем 100 мл кипятка.

    Рецепт: Торт "Баунти" - Шоколадный бисквит на кипятке с нежнейшим кокосовым кремом и кофейной глазурью.

    Замешиваем интенсивно до получения гладкой однородной массы.

    Рецепт: Торт "Баунти" - Шоколадный бисквит на кипятке с нежнейшим кокосовым кремом и кофейной глазурью.

    Противень смазываем небольшим количеством сливочного масла и выливаем на него тесто. Равномерно распределяем его по всему противню, чтобы выпечь один большой корж.

    Рецепт: Торт "Баунти" - Шоколадный бисквит на кипятке с нежнейшим кокосовым кремом и кофейной глазурью.

    При температуре 160-170 градусов выпекаем минут 10-12, не больше, чтобы не пересушить корж. За это время он полностью пропечётся. Вынимаем из духовки, через пару минут разрезаем на 4 части.

    Рецепт: Торт "Баунти" - Шоколадный бисквит на кипятке с нежнейшим кокосовым кремом и кофейной глазурью.

    Теперь готовим крем. Берём мягкий творог, растираем его вилкой с небольшим количеством сахара.

    Рецепт: Торт "Баунти" - Шоколадный бисквит на кипятке с нежнейшим кокосовым кремом и кофейной глазурью.

    Добавляем сметану.

    Рецепт: Торт "Баунти" - Шоколадный бисквит на кипятке с нежнейшим кокосовым кремом и кофейной глазурью.

    И кокосовую стружку побольше.

    Рецепт: Торт "Баунти" - Шоколадный бисквит на кипятке с нежнейшим кокосовым кремом и кофейной глазурью.

    Объединяем все ингредиенты при помощи погружного блендера.

    Рецепт: Торт "Баунти" - Шоколадный бисквит на кипятке с нежнейшим кокосовым кремом и кофейной глазурью.

    Теперь готовим глазурь – заливку для торта. Сметану 25%-ной жирности смешиваем со “кофейным” сгущенным молоком.

    Рецепт: Торт "Баунти" - Шоколадный бисквит на кипятке с нежнейшим кокосовым кремом и кофейной глазурью.

    Добавляем примерно половину чайной ложки загустителя для сливок и взбиваем миксером на средней скорости.

    Рецепт: Торт "Баунти" - Шоколадный бисквит на кипятке с нежнейшим кокосовым кремом и кофейной глазурью.

    Приступаем к сборке торта. Сначала поливаем корж небольшим количеством кофейно-сметанной глазури при помощи столовой ложки, затем выкладываем творожно-кокосовый крем. Затем следующий корж и все повторяем.
    Верхний корж творожным кремом не смазываем.

    Рецепт: Торт "Баунти" - Шоколадный бисквит на кипятке с нежнейшим кокосовым кремом и кофейной глазурью.

    Заливаем его глазурью и убираем в холодильник.

    Рецепт: Торт "Баунти" - Шоколадный бисквит на кипятке с нежнейшим кокосовым кремом и кофейной глазурью.

    Минут через пятнадцать, когда слой глазури застынет, заливаем вторым слоем. Оставить на пару часов в холодильник, чтобы торт хорошо пропитался.

    Рецепт: Торт "Баунти" - Шоколадный бисквит на кипятке с нежнейшим кокосовым кремом и кофейной глазурью.

    Для украшения понадобится растопленный шоколад. Несколько долек складываем в пакет, завязываем.

    Рецепт: Торт "Баунти" - Шоколадный бисквит на кипятке с нежнейшим кокосовым кремом и кофейной глазурью.

    И опускаем пакет в чашку с кипятком.

    Рецепт: Торт "Баунти" - Шоколадный бисквит на кипятке с нежнейшим кокосовым кремом и кофейной глазурью.

    Растопленным шоколадом наносим произвольно полосы на поверхности торта.

    Рецепт: Торт "Баунти" - Шоколадный бисквит на кипятке с нежнейшим кокосовым кремом и кофейной глазурью.

    Торт “Баунти” с кокосовым кремом и кофейной глазурью готов. Можно приступать к чаепитию.

    Рецепт: Торт "Баунти" - Шоколадный бисквит на кипятке с нежнейшим кокосовым кремом и кофейной глазурью.

    Так выглядит наш торт в разрезе.

    Рецепт: Торт "Баунти" - Шоколадный бисквит на кипятке с нежнейшим кокосовым кремом и кофейной глазурью.

    На основе шоколадно-кофейного бисквита также можно сделать торт “Мишка” для детского дня рождения.

    Время приготовления: 2 ч.
    Источник

    Latest Posts

    spot_imgspot_img

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.