Thursday, April 3, 2025
spot_img
More

    Latest Posts

    Рецепт: Фаршированные шляпки шампиньонов – цыплята в гнезде

    Ингредиенты:
    шампиньоны – 16 шт.;
    перепелинные яйца – 8 шт.;
    майонез – 4-5 ст.д.;
    лук репчатый – 1 шт.;
    масло растительное – 30 мл.;
    петрушка – для украшения;
    яйца куриные – 1 шт.
    Способ приготовления: Закуска с перепелинными яйцами и шампиньонами будет уместна к пасхальному столу.

    Рецепт: Фаршированные шляпки шампиньонов - цыплята в гнезде

    В дополнение к традиционным куличам и яйцам.

    Рецепт: Фаршированные шляпки шампиньонов - цыплята в гнезде

    Подготовим основу блюда. Для этого нужно вскипятить воду, добавить туда лимонный сок и соль. Бланшировать часть шляпок шампиньонов одну минуту.

    Рецепт: Фаршированные шляпки шампиньонов - цыплята в гнезде

    Вынуть, обдать холодной водой и просушить салфеткой.
    Остальные шампиньоны мелко нарезаем

    Рецепт: Фаршированные шляпки шампиньонов - цыплята в гнезде

    добавляем нарезанный лук

    Рецепт: Фаршированные шляпки шампиньонов - цыплята в гнезде

    и обжариваем до готовности на сковороде.

    Рецепт: Фаршированные шляпки шампиньонов - цыплята в гнезде

    Смешиваем вместе отваренное куриное яйцо, шампиньоны и немного майонеза.
    Наполняем бланшированные шляпки полученной смесью.

    Перепелинные яйца украшаем вырезанными фигурками в виде гребешка и клюва, сделанными из морковки. Предварительно надрезая яйцо ножом.

    Глазки “цыпленку” делаем горошинками черного перца, предварительно сделав неглубокие засечки, например, зубочисткой.

    Рецепт: Фаршированные шляпки шампиньонов - цыплята в гнезде

    Яйцо устанавливаем на фаршированную шляпку гриба. Отсаживаем капли майонеза вокруг.

    Рецепт: Фаршированные шляпки шампиньонов - цыплята в гнезде

    И выкладываем на майонез листики петрушки (если есть петрушка кудрявая, то будет красивее).

    Рецепт: Фаршированные шляпки шампиньонов - цыплята в гнезде

    “Цыплята в гнезде” готовы. Здоровья, добра, красоты и мира всем! С праздником Пасхи!

    Рецепт: Фаршированные шляпки шампиньонов - цыплята в гнезде

    Время приготовления: 40 мин.
    Источник

    Latest Posts

    spot_imgspot_img

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.