Ингредиенты:
чеснок – 1 долька;
свинина – 1 кг;
томатная паста – 2 ст. л;
соус терияки – 1 ст. л;
перец черный молотый – по вкусу;
лук репчатый – 1 шт.;
специи для шашлыка – по вкусу;
майонез – 3 ст. л;
масло оливковое – 2 ст. л;
сметана 15% – 3 ст. л;
дижонская горчица – 1 ст. л;
специи для свинины – по вкусу;
горчица острая – 1 ч. л
Способ приготовления: Всем привет!
Сегодня готовим ну очень вкусную свинину в духовке, покрытую сверху твёрдым сыром.
Готовится легко и быстро, а получается ну очень вкусно!
Секретики конечно есть, но о них расскажу пожже…
Итак, берём кусочки свинины любые. У меня сегодня свинина на косточе, но можно взять абсолютно любое мясо. Кстати, даже и из говядины готовила, но просто необходимо по времени немного подольше потомить в духовке.
Мясо необходимо замариновать на 2-3 часа.
Специи для маринования на ваш вкус…
Я обязательно беру специи для свинины, для шашлыка, много видов различного перца и обязательно соус тирияки. Именно он даёт просто поразительный вкус и аромат мясу. Так же добавляю дижонской горчицы в зёрнах, тоже она придаёт определённый аромат и вкус мясу.
Затем в форму для запекания наливаем оливковое масло и сверху выкладываем сначала репчатый лук…
Затем саму свинину…
А затем… покрывает каждый кусочек томатной пастой! Именно с томатной пастой мясо получается ну очень вкусным. Советую попробовать!
Затем сверху промазываем каждый кусочек смесью из сметаны, майонеза, горчицы и чеснока.
И помещаем в духовку на 40 – 45 минут. Ну необходимо смотреть готовность по вашей духовке конечно же…
Минут за 5 посыпаем обильно тёртым сыром и даём мясу остыть…
Получается вкусное, ароматное и очень мягкое мясо! Всем советую попробовать приготовить.))
Приятного аппетита!
А вы добавляете в тушёное мясо нут?!
Нет, а зря…
Получается очень вкусно и необычно. Если интересно, то посмотрите тут.
Спасибо.
Время приготовления: 50 мин. Примерная стоимость порции: 300 руб.
Источник
