Ингредиенты:
лук репчатый – 1 шт.;
стебель сельдерея – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
соль адыгейская – по вкусу;
приправа итальянские травы – по вкусу;
чеснок гранулированный – по вкусу;
корень сельдерея – 100 гр.;
капуста брокколи замороженная – 100 гр.;
капуста цветная – 100 гр.;
фасоль зеленая стручковая – 100 гр.;
творог – 180 гр.
Способ приготовления: Куриные котлеты на овощной подушке – это очень простое, быстрое и очень низкокалорийные блюдо. Готовится оно без капли масла, к тому же гарнир и мясная основа делаются одновременно, что существенно сокращает затраты сил и времени на приготовления полноценного ужина.
В форму, пригодную для использования в микроволновкой печи (у меня в этот раз стеклянная форма) выкладываем репчатый лук, нарезанный полукольцами, и мелко порезанный стебель сельдерея.
Еще выкладываем в форму морковь, нарезанную колечками с помощью фигурного ножа.
Добавляем по вкусу адыгейскую соль, гранулированный чеснок и приправу “Итальянские травы”, в состав которой входит сушеный молотый базилик, петрушка, чабрец, зелень сельдерея, орегано и другие ароматные травы.
Еще в нашу овощную подушку пойдёт порезанный на тонкие кусочки корень сельдерея.
Выкладываем замороженную капусту брокколи, цветную капусту и зеленую стручковую фасоль.
Пришло время на нашу овощную подушку выкладывать мясную составляющую. Для этого берём фарш из куриного филе, творога и репчатого лука с добавлением одной чайной ложки так называемой “вкусной соли”, и все перемешиваем до однородной массы.
Из получившегося фарша формируем небольшие котлетки и выкладываем их на овощи.
Для усиления вкуса добавляем половину стакана соевого соуса, смешанного с водой. Отправляем наше блюдо в микроволновую печь на двадцать пять минут при максимальной мощности (у меня это 900 ватт).
Готовое блюдо порционно подаем к столу, украсив его свежей зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Источник
