Ингредиенты:
тернослива очищенная от косточек – 150 гр.;
масло сливочное для смазывания формы – по вкусу;
яйца куриные – 3 шт.;
сахарный песок белый – 120 гр.;
творог 2% – 300 гр.;
масло подсолнечное с добавлением оливкового для теста – 2 ст. ложки;
мука пшеничная – 120 гр.;
сода пищевая – 1 чайная ложка;
манная крупа для посыпания формы – по вкусу
Способ приготовления: Доброго времени суток, всем. Я уже делилась рецептами с использованием терносливы. Мой рецепт Сок из терна в соковарке. В этот раз я решила попробовать сливу в выпечке.
Так как тёрн родственник сливы, то я его называю и тёрном и сливой. И все рецепты, в которых используется слива, отлично подходят и для тёрна.
И так стряпаем пирог из творожного теста со сливой.
Подготовила форму для выпекания. Смазала дно формы сливочным маслом.
Посыпала манкой, так легче достать пирог из формы.
Подготовила сливу. Вымыла и удалила косточки. Тёрн, конечно меньше сливы по размеру, но тем не менее, разделила его на половинки.
В чашу комбайна разбила яйца.
Смешала с сахарным песком и взбила до пены.
В получившуюся массу добавила творог.
Добавила растительное масло.
Соду смешала с мукой.
И высыпала муку к творожной основе теста.
Взбила, получилось густое тесто. Выложила его в форму и разровняла.
Выложила подготовленные сливы.
Поставила в духовку выпекать. При температуре 170-180 градусов выпекала 30 минут.
Готовому пирогу дала немного остыть. Нарезала.
Пирог получился на славу. Ароматный, не приторный, с приятной кислинкой.
Время приготовления: 30 мин. Примерная стоимость порции: 30 руб.
Источник
