Ингредиенты:
фарш свино-говяжий – 600 г;
морковь – 2 шт.;
капуста свежая – 300 г;
лук репчатый – 2 шт.;
рис – 50 г;
сметана 15% – 200 г;
паста томатная – 2 ст. л;
специи – по вкусу;
соль – по вкусу;
масло растительное – для обжарки;
яйцо куриное свежее – 1 шт.
Способ приготовления: Здравствуйте всем читателям моего рецепта! Сегодня решила приготовить “Ленивые голубцы с капустой и рисом” и заодно захотелось выложить рецепт на сайте!
1. Для приготовления возьмем фарш, у меня он был заранее заготовлен.
2. Меко рубленную белокочанную капусту обдала кипятком и оставила воде стечь.
3. Рис перебрала, промыла и отварила до полуготовности.
4. На подогретую сковороду налила растительное масло и поджарила мелко нарезанный лук.
5. Положила в сковороду к луку натёртую на крупной тёрке морковь.
6. Туда же положила капусту и всё это немного протушила.
7. В фарш добавила рис, проваренный до полуготовности.
8. Разбила яйцо, посыпала соль, перец и прованские травы.
9. В фарш выложила содержимое сковороды. Хорошо вымешала, сформировала котлеты и с двух сторон обжарила на сковороде.
10. Затем выложила котлетки в жаропрочную стеклянную посуду.
11. Приготовила соус из сметаны, томатной пасты и добавила специи.
11. Залила котлеты соусом.
12. Поставила в духовку на 25 минут при температуре 160 градусов. И теперь вынимаем из духовки, их можно кушать как самостоятельное блюдо или подавать с картофельным пюре или макаронами.
В результате получились ленивые голубцы в сметанно-томатном соусе. Они являются полноценным блюдом на обед или ужин. Пропитанные соусом с ароматом прованских трав получаются нежными и сочными.
Благодарю за прочтение моего рецепта. Буду рада, если он окажется полезным!
Время приготовления: 45 мин.
Источник
