Ингредиенты:
вишневое варенье без косточек – 100 гр.;
вода – 1 литр;
крахмал картофельный – 2 стол.л.
Способ приготовления: Как за окном промозгло и холодно, горячий домашний ужин в кругу семьи особенно хорош! И очень кстати вспоминаются бабушкины рецепты, что-то из детства… Такое вкусное, простое, домашнее. Например, домашний кисель из вишневого варенья. Почему-то, мы любим больше всего вишневый, но это дело вкуса. Такой кисель можно готовить из любого варенья.
Мне сейчас понадобится всего три ингредиента: варенье, вода и картофельный крахмал. Секрет успеха, то есть, идеальной консистенции – в пропорциях и времени варки.
Легко в исполнении, ведь все гениальное просто. И вкусно.
В воде комнатной температуры я развожу варенье и в отдельной миске крахмал.
На литр воды я беру 2 столовые ложки крахмала. Для крахмала я оставляю около 200 мл воды, а остальная нужна для варенья.
Когда вода с вареньем начинает закипать, непрерывно помешивая, вливаю крахмал.
Можно снять на время кастрюльку с плиты и тщательно размешать полученную субстанцию. Обратно ставлю на огонь, не прекращая помешивать, довожу до кипения, убавляю огонь. Теперь 100% не будет комочков. Варю на слабом огне уже не помешивая 15 минут.
Теперь оставляю готовый кисель немного остыть и разливаю по стаканчикам.
Особенно вкусно его пить теплым.
Вкусный, ароматный и немного с вишенками:-)
Время приготовления: 20 мин. Примерная стоимость порции: 20 руб.
Источник
