Wednesday, March 26, 2025
spot_img
More

    Latest Posts

    Рецепт: Жаркое в сьедобном горшочке из теста – Из курицы и овощей по- домашнему

    Ингредиенты:
    курица – 200 гр;
    картофель – 2 шт;
    морковь – 0,5 шт;
    лук репчатый – 0,5 шт;
    болгарский перец красный – 0,5 шт;
    томаты – 1 шт;
    масло сливочное – 60 гр;
    мука – 250 гр;
    вода – 100 мл;
    соль – 1 чайн.л.;
    яйца куриные – 1 шт
    Способ приготовления: КмПредлагаю вам рецепт жаркого с курицей в необычной подаче.

    Готовится жаркое и подаётся в сьедобном горшочке из теста.
    Смотрится изумительно, а какое вкусное оно.
    Крышечку горшочка срезаем и вместе с томленным в нем мясе с овощами с удовольствием съедаем…

    Рецепт: Жаркое в сьедобном горшочке из теста - Из курицы и овощей по- домашнему

    Сначала приготовим тесто для будущего горшочка.
    Просееваем 250 гр муки.
    К муке добавляем 1 чайную ложечку вщердь соли.

    Рецепт: Жаркое в сьедобном горшочке из теста - Из курицы и овощей по- домашнему

    Кусочек приготовленного масла разрезаем пополам.
    Половину (30 грамм) растапливаем и выливаем в тесто.

    Рецепт: Жаркое в сьедобном горшочке из теста - Из курицы и овощей по- домашнему

    Сюда же наливаем 100 мл теплой воды.

    Рецепт: Жаркое в сьедобном горшочке из теста - Из курицы и овощей по- домашнему

    Замешивает тесто.

    Рецепт: Жаркое в сьедобном горшочке из теста - Из курицы и овощей по- домашнему

    Тщательно его вымешиваем. Кладём колобок из теста в целлофановый пакет и пусть оно минут 20 отдохнёт.

    Рецепт: Жаркое в сьедобном горшочке из теста - Из курицы и овощей по- домашнему

    Пока тесто отдыхает, нарезаем ингредиенты для жаркого.
    Курицу мелкими кусочками. Можно и куриное филе, но вкуснее и сочнее будет из мяса, срезанного с куриного бедра.

    Рецепт: Жаркое в сьедобном горшочке из теста - Из курицы и овощей по- домашнему

    Чистим и нарезаем картофель кубиком примерно 0,5 на 0,5 см.

    Рецепт: Жаркое в сьедобном горшочке из теста - Из курицы и овощей по- домашнему

    Морковь очищаем и нарезаем мелким кубиком. Морковь лучше брать небольшого размера.

    Рецепт: Жаркое в сьедобном горшочке из теста - Из курицы и овощей по- домашнему

    Небольшой помидор нарезаем мелким кубиком.

    Рецепт: Жаркое в сьедобном горшочке из теста - Из курицы и овощей по- домашнему

    Мелко нарезаем красный болгарский перец.

    Рецепт: Жаркое в сьедобном горшочке из теста - Из курицы и овощей по- домашнему

    Мелко нарезаем репчатый лук (половина небольшой головки)

    Нарезанное мясо курицы и все овощи, включая лук, кладём в тарелку, перемешиваем, солим, перчим по вкусу. Можно добавить сушенную зелень.

    Рецепт: Жаркое в сьедобном горшочке из теста - Из курицы и овощ
ей по- домашнему

    Начинка для горшочка готова. Займёмся изготовлением горшочка.

    Тесто разрезаем на 2 части.
    От каждой части отрезаем совсем небольшой кусочек. Он нам понадобится для изготовления крышечки.

    Рецепт: Жаркое в сьедобном горшочке из теста - Из курицы и овощей по- домашнему

    Раскатываем тесто не очень тонко, а толщиной примерно 0,5 см в форме круга.

    Перекладываем пласт теста в небольшого размера миску.

    Рецепт: Жаркое в сьедобном горшочке из теста - Из курицы и овощей по- домашнему

    Выкладываем на тесто половину овощей с курицей.

    Рецепт: Жаркое в сьедобном горшочке из теста - Из курицы и овощей по- домашнему

    Сверху кладём кусочек сливочного масла (половинку оставшегося у нас кусочка масла).

    Рецепт: Жаркое в сьедобном горшочке из теста - Из курицы и овощей по- домашнему

    Аккуратно поднимаем края теста и тщательно залепляем. Получился как бы такой колобок, нафаршированный внутри курицей с овощами.

    Рецепт: Жаркое в сьедобном горшочке из теста - Из курицы и овощей по- домашнему

    Перекладываем наш начиненный колобок на противень, застеленный пергаментной бумагой для выпечки швом вниз.
    Из отрезанного теста отламываем маленький кусочек и скатываем из него шарик.
    Раскатываем в жгутик оставшееся тесто.

    Рецепт: Жаркое в сьедобном горшочке из теста - Из курицы и овощей по- домашнему

    Жгутик и шарик прикрепляем к нашему колобку сверху.

    Рецепт: Жаркое в сьедобном горшочке из теста - Из курицы и овощей по- домашнему

    Аналогично изготавливаем второй такой же горшочек.

    Взбиваем яйцо и тщательно смазываем им наши горшочки.

    Рецепт: Жаркое в сьедобном горшочке из теста - Из курицы и овощей по- домашнему

    Ставим горшочки в духовку. Выпекаем жаркое в съедобных хлебных горшочках при температуре 180-200 градусов около часа.

    Аппетитное жаркое в хлебных горшочках готово.

    Рецепт: Жаркое в сьедобном горшочке из теста - Из курицы и овощей по- домашнему

    Аккуратно срезаем крышечку горшочка острым ножом.
    Ах, как вкусно и аппетитно пахнет из горшочка.

    Рецепт: Жаркое в сьедобном горшочке из теста - Из курицы и овощей по- домашнему

    Можно и ложкой из хлебного горшочка кушать.

    Можно жаркое на отрезанную крышку горшочка положить и вместе сьесть.

    Рецепт: Жаркое в сьедобном горшочке из теста - Из курицы и овощей по- домашнему

    Приятного аппетита!

    PS Количество овощей указано с учётом того, что овощи я брала мелкие.

    Время приготовления: 1 ч. 20 мин. Примерная стоимость порции: 150 руб.
    Источник

    Latest Posts

    spot_imgspot_img

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.