Ингредиенты:
яйца куриные – 2 шт;
соль – по вкусу;
семена тмина – по вкусу;
сметана жирная – 0,5 стакана;
зелень петрушки свежая – пучок;
сода гашенной уксусом – 0,4 ч.л.;
мука – 2 стакана
Способ приготовления: В чашу кухонного комбайна разбить два яйца.
Добавить соль и семена тмина .
Сметана должна быть очень жирная, почти как сливочное масло.
Добавить в чашу кух. кмбайна примерно половину стакана сметаны.
Смешать все ингредиенты до однородной массы.
Добавить муку
Свежую зелень петрушки просушить, мелко порубить ножом, добавить к остальным ингредиентам.
Замешиваем тесто. Консистенция должна получиться не слишком крутая, но и не жидкая.
Формуем мокрыми руками печенье, выкладываем на противень. Делаем ножом надсечку крестом (это не обязательно).
Выпекать в хорошо разогретой духовке до 190 градусов, примерно 15 минут.
Печенье получается рассыпчатое.
Время приготовления: 25 мин. Примерная стоимость порции: 20 руб.
Источник
