Ингредиенты:
творог топленый – 400 г;
творог домашний сухой – 400 г;
сахар – 100 г;
ванильный сахар – 1 пакетик;
манная крупа – 1 стакан;
пищевая сода – 1 ч.л.;
цедра апельсина – 1 ч.л.;
йогурт питьевой – 100 мл;
соль – щепотка;
масло растительное – для жарки
Способ приготовления: Захотелось необычных сырников, решила приготовить сырники из топленого творога.
Как приготовить топленый творог в домашних условиях, можно посмотреть здесь.
Сырники делала ленивые, на скорую руку, без формовки, выкладывала, как обычные оладьи.
Берём топленый творог и обычный творог домашнего приготовления в равных пропорциях. Растираем немного вилкой, через сито протирать не стала, торопилась.
Добавляем щепотку соли, пакетик ванильного сахара для аромата и обычный сахар. Просеиваем манную крупу.
Добавляем 100 мл любого питьевой йогурта или кефира и вымешиваем тесто. Апельсин тщательно моем, ошпариваем кипятком и сделаем с него цедру, примерно чайную ложку.
Выкладываем тесто при помощи столовой ложки.
Жарила на антипригарной сковороде, масло почти не использовала, только первый раз слегка смазала растительным маслом. Обжариваем с двух сторон до румяности.
Наши сырники готовы. Они получились очень нежными и мягкими, со вкусом топленого молока и ванильно-апельсиновым ароматом. Можно приступать к чаепитию)))
Также по теме:
Если надоели обычные сырники, можно приготовить запечённые сырники в духовке, в панировке из овсяных хлопьев. Они получаются совсем не жирными, печёные, почти как булочки творожные.
Или можно приготовить сытные сырники из домашнего творога с картофельным пюре.
Время приготовления: 40 мин.
Источник
