Wednesday, March 26, 2025
spot_img
More

    Latest Posts

    Рецепт: Блинный торт “Зебра” – Украшаем праздничный стол на Масленицу, блинный торт – главное украшение Масленицы:)

    Ингредиенты:
    манная крупа – 700 г;
    несладкий йогурт – 500 мл;
    ряженка 4% – 500 мл;
    масло растительное – 100 мл;
    соль – две щепотки;
    сода пищевая – 1 ч.л.;
    сахар – 200 г;
    какао-порошок – 100 г;
    сметана 25% – 30% – 100 г;
    сметана из топленых сливок – 100 г;
    шоколад – 30 г
    Способ приготовления: В этом году к Масленице решила сделать большой праздничный блинный торт “Зебра” из простых и шоколадных блинчиков.
    Давно этот рецепт был в задумках, наконец-то его воплотила в жизнь.

    Рецепт: Блинный торт "Зебра" - Украшаем праздничный стол на Масленицу, блинный торт - главное украшение Масленицы:)

    Тесто для блинного торта “Зебра” можно сделать двумя способами. Можно сделать одно тесто, разделить на две части и добавить в одну какао-порошок.
    Но я решила сделать два вида теста. Для светлых блинов делаем тесто на йогурте. У меня несладкий йогурт 3,2,% жирности.
    Выливаем его в чашу.

    Рецепт: Блинный торт "Зебра" - Украшаем праздничный стол на Масленицу, блинный торт - главное украшение Масленицы:)

    Добавляем 50 г сахара.

    Рецепт: Блинный торт "Зебра" - Украшаем праздничный стол на Масленицу, блинный торт - главное украшение Масленицы:)

    Просеиваем половину от всего количества манки и добавляем 0.5 ч. л. соды.

    Рецепт: Блинный торт "Зебра" - Украшаем праздничный стол на Масленицу, блинный торт - главное украшение Масленицы:)

    Замешиваем тесто венчиком и вливаем растительное масло.

    Рецепт: Блинный торт "Зебра" - Украшаем праздничный стол на Масленицу, блинный торт - главное украшение Масленицы:)

    Второе тесто я делала на ряженке, чтобы у блинов был насыщенный тёмный цвет.

    Рецепт: Блинный торт "Зебра" - Украшаем праздничный стол на Масленицу, блинный торт - главное украшение Масленицы:)

    Добавляем 50 г какао-порошка, манную крупу, 50 г сахара и соду. По щепотке соли в каждое тесто.

    Рецепт: Блинный торт "Зебра" - Украшаем праздничный стол на Масленицу, блинный торт - главное украшение Масленицы:)

    Также замешиваем венчиком и вливаем растительное масло.

    Рецепт: Блинный торт "Зебра" - Украшаем праздничный стол на Масленицу, блинный торт - главное украшение Масленицы:)

    Аккуратно перемешиваем венчиком, чтобы объединить масло с тестом.

    Рецепт: Блинный торт "Зебра" - Украшаем праздничный стол на Масленицу, блинный торт - главное украшение Масленицы:)

    На сковороду масло не наливаю, потому что оно уже есть в тесте.

    Рецепт: Блинный торт "Зебра" - Украшаем праздничный стол на Масленицу, блинный торт - главное украшение Масленицы:)

    Для торта я сделала три светлых блина.

    Рецепт: Блинный торт "Зебра" - Украшаем праздничный стол на Масленицу, блинный торт - главное украшение Масленицы:)

    И три шоколадных. Шоколадные блины надо выпекать осторожно. Из-за какао-порошка они быстро горят, поэтому выпекать лучше на низких температурах и не отходить от плиты.

    Рецепт: Блинный торт "Зебра" - Украшаем праздничный стол на Масленицу, блинный торт - главное украшение Масленицы:)

    Шесть больших блинов для торта “Зебра” готовы. Теперь нужно, чтобы они полностью остыли.

    Рецепт: Блинный торт "Зебра" - Украшаем праздничный стол на Масленицу, блинный торт - главное украшение Масленицы:)

    Можно убрать их в холодильник, а пока блины остывают, приготовить крем. Я взяла сметану из топленых сливок, добавила 100 г сахара и 50 г какао-порошка. Перемешиваем до получения гладкой однородной консистенции, чтобы сахар полностью растворился.

    Рецепт: Блинный торт "Зебра" - Украшаем праздничный стол на Масленицу, блинный торт - главное украшение Масленицы:)

    Получившийся сметанно-шоколадным кремом смазываем каждый блин, чередуя светлые и шоколадные блины.

    Рецепт: Блинный торт "Зебра" - Украшаем праздничный стол на Масленицу, блинный торт - главное украшение Масленицы:)

    Начинаем со светлого блина, а завершаем шоколадным. Верхний блин шоколадным кремом не смазываем.

    Рецепт: Блинный торт "Зебра" - Украшаем праздничный стол на Масленицу, блинный торт - главное украшение Масленицы:)

    На него выкладываем обычную белую сметану, она должна быть густой и хорошо охлажденной.

    Рецепт: Блинный торт "Зебра" - Украшаем праздничный стол на Масленицу, блинный торт - главное украшение Масленицы:)

    Равномерно распределяем сметану при помощи широкого ножа.

    Рецепт: Блинный торт "Зебра" - Украшаем праздничный стол на Масленицу, блинный торт - главное украшение Масленицы:)

    Несколько долек тёмного или молочного шоколада растапливаем в кипятке (в пакете).
    И наносим тонкие полосы шоколада.

    Рецепт: Блинный торт "Зебра" - Украшаем праздничный стол на Масленицу, блинный торт - главное украшение Масленицы:)

    Вот такая “Зебра” получилась у меня.

    Рецепт: Блинный торт "Зебра" - Украшаем праздничный стол на Масленицу, блинный торт - главное украшение Масленицы:)

    Отрезаем один кусочек и любуемся:)

    Рецепт: Блинный торт "Зебра" - Украшаем праздничный стол на Масленицу, блинный торт - главное украшение Масленицы:)

    В разрезе получилась красота необыкновенная! Настоящий торт! Он получился очень мягким и нежным, всем очень понравилось:)

    Рецепт: Блинный торт "Зебра" - Украшаем праздничный стол на Масленицу, блинный торт - главное украшение Масленицы:)

    Время приготовления: 1 ч.
    Источник

    Latest Posts

    spot_imgspot_img

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.