Ингредиенты:
яйца куриные – 3 шт.;
мука пшеничная – 400 гр.;
молоко – 400 гр.;
кипящая вода – 400 гр.;
сахар – 2-3 ст.л.;
соль – по вкусу;
масло подсолнечное – 2-3 ст.л.;
масло сливочное – 100-150 гр.
Способ приготовления: Сегодня на меня нашло вдохновенье и я решила испечь блинчиков. Но так не хотелось долго ждать пока разойдутся комочки. Вспомнила рецепт Блинчики на кипятке.
Необходимо минимум продуктов, которые практические всегда есть у каждой хозяйки. На фото основные. Это мука, молоко, яйца, подсолнечное масло. Еще понадобится кипяток, соль, сахар и сливочное масло для смазки сковороды и каждого блинчика.
Разбила в кастрюлю три яйца, добавила соль и сахар.
Венчиком все очень хорошо взбила.
Затем очень медленно добавила очень горячей воды, не переставая взбивать. Получилась вот такая белая пушистая масса.
Добавила молока. И продолжала размешивать.
Затем муки.
Опять мешаем и взбиваем. И наконец подлила подсолнечного масла.
Очень быстро все превращается в однородному массу без всяких комочков. Что очень мне понравилось.
Можно сразу приступать к выпечке.
Сковороду конечно разогреть необходимо. И перед тем как печь первый блин смазать сливочным маслом.
Никого первого блина комом не было. Сразу все отлично снималось.
Люблю каждый готовый блин смазывать сливочным маслом.
Потом складываю стопочкой. И тут каждый добавляет что-нибудь по вкусу. Варенье, мед, сметану.
Блинчики на кипятке замечательный рецепт. Быстро, без комочков получается. Главное соблюсти пропорцию. У меня кружка 400 грамм. Вот столько и было молока, муки и кипятка.
Времени уйдет по разному. Час-полтора.
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Источник
