Ингредиенты:
красная фасоль консервированная – 1 банка;
томаты – 2 шт.;
лук красный – половинка головки;
майонез – 100 г;
соль – по вкусу;
копченая колбаса краковская – 350 г;
белый тостовый хлеб – 6 ломтиков;
укроп – 1 ст.л.
Способ приготовления: Рецепт быстрого и сытного салата из того, что под рукой или, как принято говорить, из серии “гости на пороге”. Салатик простой, повседневный, но вкусный, такой и гостям подать не стыдно:)
В глубокий салатник нарезаем небольшими кубиками помидоры и красный салатный лук. Вместо помидоров можно взять красный сладкий перец, он тоже хорошо с фасолью сочетается.
Выкладываем баночку красной консервированной фасоли, она всегда найдётся в запасах на кухне, я думаю, у каждого.
Нарезаем копченую колбаску. Любую. У меня колечко краковской колбасы. Нарезаем на кружочки, затем на половинки или четвертинки колец.
Осталось нарезать кубиками несколько ломтиков белого тестового хлеба и подсушить его на сковороде до хрустящей румяной корочки.
Сухарики из белого хлеба добавляем к остальным ингредиентам и заправляем майонезом. Соль по вкусу. Я не солила, так как колбаса и майонез в составе – и так соли достаточно.
Можно добавить немного зелени. У меня свежемороженный нарезанный укроп.
Перемешиваем все ингредиенты и подаем. Несколько сухарики можно оставить для украшения и выложить их на салат сверху.
На столе такой салат не задерживается, съедается моментально!
Время приготовления: 20 мин.
Источник
