Ингредиенты:
картофель – 6 шт.;
отвар картофельный – полстакана;
капуста белокочанная – 200 г;
соль – 0.5 ч.л.;
манная крупа – 4 ст.л.;
масло растительное – для жарки
Способ приготовления: Ещё один рецепт для Рождественского поста. Картофельные биточки постные с хрустящей начинкой из белокочанной капусты.
Отварной картофель у меня остался от приготовления постных блинчиков на картофельном отваре.
В картофель добавляем полстакана оставшегося отвара и перетираем блендером, чтобы получить густое плотное пюре.
Мелко нарезаем белокочанную капусту и добавляем к картофельному пюре.
Перемешиваем и добавляем примерно 4 столовых ложки манной крупы. Слегка подсаливаем.
Тщательно вымешиваем, формируем круглые биточки и обваливаем их в манной крупе.
Стряхиваем лишнюю панировку и выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом.
Обжариваем недолго с обеих сторон до лёгкой золотистой корочки.
Постные картофельные биточки с капустой готовы.
Получилось сытно и вкусно. Для поста то, что нужно.
Рецепты по теме:
В постные дни можно приготовить вкуснейшие гречаники с морковью.
А на десерт можно приготовить что-нибудь сладкое и постное.
Например, постные кофейные кексы.
Время приготовления: 30 мин.
Источник
