Ингредиенты:
курица – тушка
Способ приготовления: Приветствую вас уважаемые читатели, моего отзыва с рецептом.
В этом рецепте, хочу поделиться с вами как заготовить позиционно тушку курицы в прок.
Так получается на много дешевле не жиле покупать её по отдельности, крылья, голяшки, бёдра и грудку .
Итак покупаем целую курицу это 89-130 рублей за килограмм.
Обычно я беру курицу не очень большую 1,4-1,7 килограмма.
Достаём охлаждённую тушку курицы из упаковки.
Можно помыть под чистой холодной водой, можно не мыть кто не брезгает. Я не мою её.
Достаём разделочную доску и нож.
Отрезаем крылья от тушки, ноги, ноги разделяем отдельно на голяшки и бедра.
Потом эти части можно будет приготовить так Жареная курица на сковороде – Жареная на сковороде порционная курица с приправой
Далее отрезаем от тушки куриную грудку. Снимаем с неё шкуру. Шкуру можно потом пожарить отдельно.
Режим куриную грудку на небольшие куски.
Потом куриную грудку можно сварить или пожарить или сделать вот так Куриная грудка в пакете, приготовленная в микроволновой печи
Далее режим куриную спинку на небольшие куски.
Потом из них можно будет сварить суп.
Достаём чистые пакеты и убираем в них разделанную курицу. Куриную грудку отдельно, ноги и крылья отдельно, куриную спину отдельно. Завязываем пакеты.
Убираем всё это в морозилку.
Заготовка курицы готова.
Так разделанная курица может долго пролежать.
Потом по мере необходимости достаём, размораживаем и готовим.
Так выходит на много экономней и хватает на долго. Это может сэкономить ваш семейный бюджет.
Всех кто прочёл отзыв благодарю за внимание.
До новых встреч.
Время приготовления: 5 мин. Примерная стоимость порции: 120 руб.
Источник
