Ингредиенты:
репчатый лук – 1 шт.;
куриное филе отварное – 200 гр.;
фасоль красная консервированная – 150 гр.;
кукуруза консервированная – 150 гр.;
огурец – 1 шт.;
морковь по-корейски – 100 гр.;
майонез – по вкусу
Способ приготовления: Этот салат я больше позиционирую как повседневный, но и для приёма гостей, думаю, он вполне может подойти. Главная его особенность в том, он он невероятно сытный, и много его не съешь. А ещё он готовится очень быстро, если все составляющие в готовом виде есть под рукой.
Нарезаем репчатый лук четвертинками колец и обжариваем его на сковородке, разогретой с небольшим количеством рафинированного растительного, до золотистого цвета.
Добавляем к луку отварное куриное филе и немного обжариваем.
Обжаренный лук с курицей выкладываем в салатницу и добавляем туда же по сто пятьдесят граммов консервированной красной фасоли в собственном соку и консервированной кукурузы.
Далее добавляем свежий огурец, порезанный достаточно крупными брусочками, чтобы хорошо чувствовался их вкус и хруст.
В салат добавляем так называемую “морковь по-корейски” (можно покупную, но у меня своя, сделанная по одному из вариантов этого блюда) и заправляем майонезом по вкусу. Соли и перца я не добавляю, потому что этих специй и так достаточно в готовой “корейской” морковке и майонезе.
Для меня вот такая небольшая порция этого салата – самостоятельное сытное блюдо.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 20 мин.
Источник
